Menüs und Buffetvorschläge

Die folgenden Angebote (ohne Raummiete) sind nur einige der vielen Möglichkeiten, Ihre Veranstaltung in unserem Hause zu gestalten.

Gerne erstellen wir auch ein individuelles Angebot für Sie, abgestimmt auf Ihr Budget und den Anlass zu dem Sie einladen. Gleich, ob Sie einen Empfang mit Prosecco und Brezeln oder ein Menü mit korrespondierenden Weinen möchten - alles ist möglich, denn wir machen Maßarbeit statt Konfektion.    

Zum Kontaktformular

Menü 1

Bunte Blattsalate in Kräuterdressing mit Brotcroûtons
***
Piccata Milanese vom Schwein auf Tomatenspaghetti
***
Quark mit frischen Früchten an Fruchtsoßenspiegel

19,00 Euro pro Person

Menü 4

Kross gebratenes Zanderfilet auf rotem Linsensalat in Balsamico-Vinaigrette
***
Kresse-Rahmsüppchen
***
Crêpinette vom Schweinefilet auf sautiertem Gemüse dazu Dauphinkartoffeln
***
Apfelbeignets mit Vanilleeis und Sahne

34,00 Euro pro Person

Buffet 2

Vorspeisen
Melone mit Parmaschinken
Grillgemüse in Aspik
Kalter Schweinerücken mit Mixed Pickles und Remouladensoße
Räucherlachs mit Sahnemeerrettich
Luftgetrocknete Salami mit Oliven
Terrine von Frischkäse und Tomaten
Tomate mit Mozzarella in Balsamico-Vinaigrette
Hähnchenbrustfilet mit Früchten garniert
Kleine Auswahl von Gartensalaten
Brot und Butter

Hauptgänge
Geschmorte Kalbsschulter mit Gemüserauten in Olivensoße
Lachsmedaillon mit Zandermousseline gratiniert
Dreierlei Gemüse vom Markt
Zweierlei Beilagen nach Wahl

Desserts
Crème Caramel
Rote Grütze mit flüssiger Sahne
Quark mit frischen Früchten
Bayrisch Creme
Dreierlei Eiscreme

39,00 Euro pro Person

Buffet 4

Suppe nach Wahl
(wird serviert)

Vorspeisen
Nordische Räucherfischplatte mit Makrele, Forelle, Lachs und Heilbutt
Melone mit Parmaschinken
Rosa gebratenes Roastbeef mit mariniertem Gemüse und Remouladensoße
Hausgebeizter Lachs in Dill-Senfsoße
Shrimpscocktail
Gefüllte Eier
Hirschpastete im Teigmantel und Cumberlandsoße
Hähnchenbrust mit Früchten garniert
Große Auswahl von Rohkost und Blattsalaten
Brotauswahl und Butter

Hauptgänge
Kalbsfilet in Morchelrahm
Gebratenes Zanderfilet auf Tomaten-Gurkenragout
Dreierlei Gemüse vom Markt
Beilagen nach Wahl

Desserts
Warmer Apfelstrudel
Dunkle und helle Mousse au chocolat
Salat von frischen Früchten
Tiramisu
Rosen-Panna cotta auf Fruchtsoßenspiegel
Warme Sauerkirschen
Eisbombe

49,00 Euro pro Person